“Bodega y Restaurante “Terete””


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Bodega fundada finales del siglo XIX junto al asador de corderos, su propia bodega en el mismo lugar donde hoy se encuentra, ya que resulta el complemento ideal para una gastronomía de alto nivel.

Para que la elaboración y la crianza del vino resultasen perfectas, la bodega se ubicó en el barrio de “las Cuevas” junto con la estación los dos barrios más vinícolas de Haro. El barrio de “las Cuevas”, cuenta con unos calados subterráneos en todo el barrio que le dan el nombre haciéndolo el lugar perfecto en el que envejecer el vino en condiciones óptimas.

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La bodega Terete elabora sus vinos conservando la metodología artesanal que se aplicaba en su fundación en 1877 pero aplicando controles y técnicas modernas para conseguir sus grandes vinos. El restaurante Terete tiene el orgullo de poseer una cotizada Bodega registrada en el Consejo Regulador de la D. O. Calificada Rioja que elabora cuatro grandes vinos. Clarete, Viña Cristina, Terete Reserva especial y Terete Gran Reserva.
Después de un siglo, la cuarta generación de los ‘Terete’ mantiene viva la raíz de antaño y conserva el menú de entonces que sigue de actualidad ahora.69C9050

De primero, la menestra sigue siendo el plato estrella. La alcachofa se obtiene de la zona de Calahorra y la acelga, vainas, guisantes y champiñones de la huerta de Haro, siempre acompañadas de una salsa de elaboración casera.

También los menudillos al horno, así como los cocidos caseros gozan de una gran aceptación para los asiduos de este establecimiento.

De segundo plato, sin lugar a dudas, el cordero. Un cordero lechal de La Rioja de no más de veinte o veinticinco días, elegidos personalmente en los corrales y asados lentamente en el antiguo horno de leña, sin más secreto que una buena carne joven y tierna asada poco a poco y con mucho cariño.

Para terminar se pueden degustar cualquiera de los postres caseros que se ofrecen.

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Dirección: Lucrecia Arana, 17 · 26200 Haro (La Rioja) ·
Teléfono: 941 31 00 23
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